Peter Luger
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Reino de BavieraNueva York,
Estados Unidos
| Peter Luger | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nacimiento |
22 de enero de 1866 Reino de Baviera | |
| Fallecimiento |
21 de enero de 1941 (74 años) Nueva York, Estados Unidos | |
| Causa de muerte | Infarto agudo de miocardio | |
| Sepultura | Cypress Hills Cemetery | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Restaurador | |
| Conocido por | Fundador de Peter Luger Steak House | |
| Obras notables | Peter Luger Steak House | |
Peter Luger (22 de enero de 1866 - 21 de enero de 1941) fue un cocinero y restaurantero alemán, que fundó Peter Luger Steak House en 1887.[1][2]
Peter Luger nació en el Reino de Baviera, que pasó a formar parte del Imperio Alemán cuando él tenía unos 4 años. Emigró a Estados Unidos cuando tenía 13 años. Vivió en Brooklyn.[1]
El restaurante
En 1887, Peter abrió un billar y bolera con su sobrino Carl en Williamsburg, Brooklyn, llamado "Carl Luger's Café, Billiards and Bowling Alley". Peter transformó el edificio en un asador y lo rebautizó como Peter Luger Steak House. Peter era conocido por su seriedad y estaba presente casi todas las noches. Creó un ambiente "sin florituras" en su restaurante.[3]
Otras fuentes señalan que fue su padre Carl quien fundó el negocio original y que su sobrino Carl fue el cocincero[4] when Peter inherited the business after his father's death.[5]
