Pulquebereitung in Mexiko
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| Pulquebereitung in Mexiko | ||
|---|---|---|
| Título | La producción del pulque en México | |
| Ficha técnica | ||
| Dirección | ||
| Datos y cifras | ||
| País |
.svg){kind=small} Alemania | |
| Año | 1936 | |
| Género | Documental | |
| Duración | 12 minutos | |
| Idioma(s) | muda con intertítulos en alemán[1] | |
| Compañías | ||
| Productora | Reichsstelle für den Unterrichtsfilm | |
| Distribución | Naturfilm Hubert Schonger | |
Pulquebereitung in Mexiko (en español: La producción del pulque en México) es un documental alemán de 1936 dirigido por Hubert Schonger. El filme aborda sobre la historia del pulque mexicano, sus orígenes y producción.[2][3][4]
El pulque es una bebida alcohólica tradicional de México que data desde la época prehispánica y se obtiene de las pencas de maguey y elabora a partir del aguamiel. A esta bebida se le atribuyen propiedades medicinales, como aliviar trastornos gastrointestinales, así como estimular el apetito. Pero no fue hasta el siglo XIX cuando el pulque alcanzó popularidad en su país de origen y un siglo más tarde, en el extranjero.[5]
En los años 1930, Adolf Hitler y otros líderes nazis querían explorar nuevos conocimientos culturas y gastronómicos, debido a la atracción de Hitler por alimentos exóticos que pudiesen mantenerlo en buen estado de salud. Por lo que, tras enterarse de los beneficios del pulque para la salud, además de su mitología, Hitler envió a varios cineastas alemanes a México para investigar más a fondo sobre la llamada «bebida de los dioses», que el dictador veía como una especie de «pócima mágica» y una «consecución de la raza aria».[6]
Rodaje
La filmación se llevó a cabo en haciendas pulqueras del municipio de Apan, en el Estado de Hidalgo, con los tlachiqueros de la localidad.[2]
