Quimotripsinógeno
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El quimotripsinógeno es una peptidasa[1] precursora (zimógeno) de la enzima digestiva quimotripsina. Es una cadena polipeptídica simple que cuenta con 245 residuos aminoácidos. Es sintetizada en las células acinares del páncreas y es almacenada dentro de gránulos membranosos en el ápice de la célula acinar. La célula es posteriormente estimulada por una señal hormonal o un impulso nervioso y el contenido de los gránulos es vertido en un conducto que comunica con el duodeno.[2]
