Refajo (bebida)
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El refajo es una bebida colombiana que resulta de mezclar cerveza y gaseosa de cola roja. El refajo más popular se hace con gaseosa Colombiana o con Kola Román. Algunos le agregan aguardiente para aumentar la graduación alcohólica sin perder su dulzor.[1]
Se consume como acompañante de una gran variedad de alimentos y como bebida refrescante.[1]
Tiene sus antecedentes en la shandygaff o simplemente shandy, mezcla de cerveza con limón almibarado preparada por los ingleses en el siglo XVII.[1]
A principios de los años 1990, la Cervecería Bavaria introdujo la marca Cola y Pola.[2]
En 2006, el refajo fue nominado como símbolo cultural de Colombia en el concurso organizado por la revista Semana con el apoyo de Caracol TV, el Ministerio de Cultura y Colombia es pasión.[3]
El 23 de septiembre de 2020 la Cervecería Bavaria lanzó un nuevo sabor de la marca Cola y Pola reemplazando la bebida gaseosa por refresco con sabor a lulo.[4]
