Russula brevipes

especie de hongo From Wikipedia, the free encyclopedia

Russula brevipes es una especie de hongo comestible, basidiomiceto de la familia Russulaceae.[1][2][3]

Características

El sombrero (píleo) es convexo aplanado y cuando madura está hundido en el centro, puede medir hasta 30 cm de diámetro, su color es blanquecino amarillento, el estipe es cilíndrico, de color blanquecino , puede medir hasta 3,8 cm de largo y tener un grosor de 4 cm.

Comestibilidad

Se pueden comer cuando están parasitados con Hypomyces lactifluorum, convirtiéndolos en una carne con gusto a marisco y de color parecido al de las langostas.

Referencias

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