Sus comienzos fueron en el club Conejitos del Distrito de La Luz en Málaga. Con solo 14 años dio el salto al Chelsea a petición de José Mourinho, para jugar en las categorías inferiores del club londinense. Aunque nunca se adaptó a las costumbres y al clima de las islas británicas y duró allí tres meses y prefirió regresar a Málaga.[1]
Pasó por Glasgow Rangers, Goyo Riu de Ceuta, Dos Hermanas San Andrés perteneciente a la Primera Andaluza o CD Alhaurino en Tercera División donde anotó 9 goles en 2010 para por fin fichar por el Atlético Malagueño para la disputa de la temporada 2010/11.[1]
En la temporada 2013-14, Bernd Schuster lo subió al primer equipo del Málaga CF, donde pronto conseguiría la titularidad, realizando grandes actuaciones tanto ese año como el siguiente, la temporada 2014-15, esta vez bajo las órdenes de Javi Gracia.[1]
En el verano de 2015, pese a que el jugador no quería salir del Málaga, el club le vende al conjunto valenciano del Villarreal CF.[2]
El 30 de junio de 2016 se produjo el fichaje por cuatro temporadas por el Rubin Kazan a cambio de 5 millones de euros.[3] En enero de 2017 fue cedido al Leganés hasta el final de la temporada.[4]
EL 24 de agosto de 2017, Samu García rescindió su contrato con el equipo ruso para fichar por el Levante UD.[5]
En el enero de 2018, vuelve al equipo de su tierra,el Málaga CF, gracias a una cesión por parte del Levante UD
Se retira en 2020 después de dos transferencias de fichajes sin ofertas.
