Skovfoged

'Skovfoged' es una variedad de manzana, que se cree que se originó en Dinamarca. Conocido a principios de 1800.^[5][6]

'Skovfoged' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1927 - 005 y Accession name: Skovfoged.^[4][7]

'Skovfoged' es un árbol de expansión moderada y vigorosa; da fruto en espuelas; tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 30 de abril con el 10% de floración, para el 5 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 12 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.^[4][6]

'Skovfoged' tiene una talla de fruto es mediana-grande; forma cónica estrecha, con una altura de 65.00mm y una anchura de 63.50mm; con nervaduras fuertes; epidermis con color de fondo verde, con sobre color marrón en una cantidad media, con sobre patrón de color rayado, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; carne de color crema-blanca, de grano fino, firme; jugosidad seco y dulce con sabor a fresa.^[4][6]

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de agosto, pero no tiene buena conservación.^[4][6]

Uso en cocina. Hace una dulce tarta de manzana.^[6]

Recomendado para el huerto familiar, irrelevante en el cultivo comercial de frutas en la actualidad.^[6]

Diploide. No produce polen fértil. Las variedades polinizadoras del Grupo B. Día 5.^[6]