Spirinchus lanceolatus
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| Spirinchus lanceolatus | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Superorden: | Protacanthopterygii | |
| Orden: | Osmeriformes | |
| Suborden: | Osmeroidei | |
| Familia: | Osmeridae | |
| Género: | Spirinchus | |
| Especie: |
Spirinchus lanceolatus (Hikita, 1913) | |
Spirinchus lanceolatus, es un pez de aguas profundas,[1] un género de la familia de los osmeridae.[2][3][4] Se trata de un pez anádromo de agua salada que sólo vive en las aguas de Hokkaido, Japón.[5] El cuerpo del pez sauce es alargado, de unos 15 cm de largo, con una longitud máxima registrada de 70 cm y plano por los lados. Sus ojos son grandes y las escamas son pequeñas. La aleta dorsal está centrada, la aleta adiposa es baja y larga, y la aleta anal se ubica detrás y debajo de la aleta dorsal. Los machos son más grandes que las hembras y durante la temporada de desove, el cuerpo cambia a un color marital y se vuelve negro.[6] Generalmente es oscuro en el dorso con una parte inferior blanca plateada.[7]
Debido a la disminución de las capturas en los últimos años, se ha intentado criar comercialmente este pez en Japón.[5] Es utilizado tanto en la cocina japonesa como en la china.[8]
