Sublimotion
Restaurante español
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Sublimotion es un restaurante español situado en San José, Ibiza.[1] Inaugurado en 2014, forma parte del lujoso complejo hotelero que la cadena estadounidense Hard Rock Cafe tiene en la playa d'en Bossa.
| Sublimotion | ||
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| Tipo | restaurante | |
| Industria | Restaurantes | |
| Fundación | 2014 | |
| Fundador | Eduardo Gonzáles & Paco Roncero | |
| Sede central |
San José, Ibiza España | |
| Productos | Cocina | |
| Coordenadas | 38°53′06″N 1°24′19″E | |
| Sitio web | Página oficial | |
Historia
El restaurante fue inaugurado en el año 2014 por el chef de 2 estrellas Michelin Paco Roncero.[2] El concepto manejado por el restaurante, que tiene como objetivo proporcionar una experiencia de inmersión a través del uso de vídeo y sonido, es similar al utilizado en el restaurante Ultraviolet del chef francés Paul Pairet.[3]
A partir de 2015, el restaurante es considerado el más caro del mundo con un precio medio de 1.500 euros por persona, superando a otros establecimientos como Urasawa y Per Se.[4][5][6] En 2019 el restaurante hizo parte del evento Riyadh Season en Arabia Saudita.[7]
