Suillus sibiricus
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Suillus sibiricus es un hongo que forma hongos de la familia Suillaceae. El análisis filogenético ha demostrado que S. sibiricus está estrechamente relacionado con S. umbonatus y S. americanus, y que, de hecho, podría ser coespecífico con esta última especie.[1]
Los cuerpos fructíferos tienen sombreros viscosos en clima húmedo, que pueden alcanzar diámetros de hasta 10 cm (3.9 pulgadas). En la parte inferior del sombrero hay poros angulares amarillos que se tornan de color rosáceo a canela. El tallo mide hasta 8 cm (3.1 pulgadas) de alto y 2.5 cm (1.0 pulgadas) de ancho y suele tener un anillo, un remanente del velo parcial que cubre el cuerpo fructífero en su desarrollo inicial.[2]
Se encuentra en las montañas de Europa, América del Norte y Siberia, estrictamente asociado a varias especies de pinos. Debido a su hábitat específico y a su rareza en Europa, ha sido seleccionado para su inclusión en varias Listas Rojas regionales.
Descripción
El cuerpo fructífero de Suillus sibiricus es un hongo boleto de tamaño mediano. El sombrero es inicialmente hemisférico y de color amarillo pajizo, pero se expande con la madurez y finalmente se aplana, oscureciéndose y presentando manchas o fibrillas de color marrón rojizo. El diámetro del sombrero alcanza los 10 cm (3.9 pulgadas). La cutícula del sombrero es mucilaginosa, especialmente cuando está húmeda, y se puede despegar. En los ejemplares inmaduros, un velo parcial se extiende desde el tallo hasta el borde del sombrero. En los ejemplares maduros, se borra dejando un anillo felpudo alrededor del tallo y fragmentos que cuelgan del borde del sombrero. Los tubos son inicialmente amarillos, pero se vuelven marrones, adnatos o ligeramente decurrentes. Los poros son angulares, de más de 1 mm de diámetro y del mismo color que los tubos, pero se tiñen de rosa sucio o vináceo cuando se magullan.[3] Los tubos que forman los poros miden entre 7 y 10 mm (0.3 y 0.4 pulgadas) de largo.[4] Pueden aparecer gotitas que dejan manchas marrones oscuras después de secarse.[5]
El tallo es cilíndrico, mide hasta 8 cm (3.1 pulgadas) de alto y 2.5 cm (1.0 pulgadas) de ancho. Es de color amarillo, volviéndose rosa a rojo hacia la base y cubierto por completo de gránulos que se oscurecen a medida que madura el cuerpo fructífero. El velo parcial, y más tarde el anillo, es algodonoso, de color blanquecino y está adherido al tercio superior del tallo.[5] Debido a que el anillo es fugaz (de corta duración), no siempre está presente; se cree que los cuerpos frutales que se desarrollan en condiciones secas son menos propensos a tener un anillo.[6] La pulpa es de color amarillo pálido y se mancha de rojo-marrón cuando se magulla. Al principio es firme, pero con la madurez se vuelve cada vez más blanda. El depósito de esporas es de color marrón. Las esporas son elipsoides, de 9-12 por 3,8-4,5 μm, de pared delgada y lisas cuando se observan al microscopio.[5] Los basidios (células portadoras de esporas) tienen forma de maza, cuatro esporas y miden 22-34 por 5-8 μm.[4] La carne se enrojece y luego se ennegrece cuando se aplica una solución de hidróxido de potasio. Con una solución de sulfato de hierro (II), la carne se decolora lentamente hasta volverse gris.[7]
Especies similares
En América del Norte, Suillus americanus tiene una apariencia similar, pero una distribución más oriental. Se asocia con Pinus strobus. Aunque algunos autores han intentado distinguir entre ambos utilizando el ancho del tallo o las diferencias en la coloración del cuerpo fructífero, se reconoce que estas características son variables y dependen de factores ambientales.[7] El análisis filogenético de Wu y sus colegas (2000) sugiere que los dos taxones pueden ser los mismos, aunque se necesitarán más muestras de diferentes áreas geográficas para verificarlo.[2]
Distribución y hábitat
Suillus sibiricus se ha registrado en algunas zonas de Europa, Norteamérica y Siberia. El hongo forma asociaciones ectomicorrízicas estrictas con pinos del subgénero Strobus. Entre ellos se encuentran el pino cembro (Pinus cembra) en los Alpes y los Tatras de Europa central,[8] el pino macedonio (P. peuce) en los Balcanes,[9] el pino blanco occidental (P. monticola) y el pino flexible (P. flexilis) en el noroeste del Pacífico de América del Norte,[7][10] el P. banksiana en Quebec, Canadá,[6] y el pino siberiano (P. sibirica) y el pino enano siberiano (P. pumila) en Siberia y el Lejano Oriente ruso.[11] Por lo tanto, el área de distribución del hongo está limitada por la distribución del árbol huésped. También se ha demostrado que S. sibiricus es capaz de formar ectomicorrizas con la especie himalaya P. wallichiana en condiciones de cultivo puro en el laboratorio.[12]
El hongo es poco común en Europa y su distribución suele corresponder a altitudes elevadas, en la línea arbórea alpina o cerca de ella. Se encuentra en al menos 11 países[13][nota 1] y ha sido incluido en la Lista Roja de 8 países[14][nota 2]. Se considera en peligro crítico de extinción en la República Checa.[15] El Consejo Europeo para la Conservación de los Hongos (ECCF) ha sugerido que Suillus sibiricus se incluya en el Apéndice II del Convenio de Berna.[9] Entre los factores que amenazan el hábitat de S. sibiricus se encuentran la deforestación y la construcción de pistas de esquí y otras infraestructuras para deportes de invierno.[9]
El hongo fructifica en verano y otoño en Europa y en el oeste de América del Norte, donde suele abundar.[7][16] La distribución norteamericana se extiende hacia el sur hasta Nuevo León, México.[17]
Comestibilidad
Según se informa que Suillus sibiricus es comestible, pero no tiene ningún valor comercial ni culinario.[5][9][16] Es una de las más de 200 especies de hongos que se recolectan con frecuencia para el consumo en Nepal.[18] Su sabor ha sido descrito de diversas maneras por los autores, como ácido (Europa) y sin características distintivas o ligeramente amargo (América del Norte). Su olor no es característico.[3][5] Puede causar reacciones alérgicas.[3]
Taxonomía
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La especie fue descrita científicamente por primera vez con el nombre de Ixocomus sibiricus por el micólogo Rolf Singer en 1938, basándose en material recogido bajo Pinus cembra var. sibirica en las montañas de Altai, en Asia central.[19] En 1945, la transfirió a Suillus.[20] Alexander H. Smith denominó a la especie Boletus sibiricus en 1949,[21] pero hoy en día se considera un sinónimo.[1] Singer nombró la subespecie S. sibiricus subsp. helveticus en 1951,[22] basándose en material recolectado por Jules Favre en Suiza en 1945. Roy Watling consideró posteriormente que se trataba de un nomen nudum, es decir, que no se había publicado con una descripción adecuada y, por lo tanto, no reunía los requisitos para ser considerado un nombre científico formal.[23]
Según la clasificación de Singer de 1986, S. sibiricus se clasifica en la subsección Latiporini de la sección Suillus del género Suillus. La sección Suillus incluye especies con puntos glandulares en el tallo y un velo parcial que se convierte en apendicular en el borde del sombrero. Las características de las especies de la subsección Latiporini incluyen esporas de color canela sin matices oliváceos y poros anchos en la parte inferior del sombrero (más de 1 mm cuando maduran). Otras especies de la subsección son S. flavidus, S. umbonatus, S. punctatipes y S. americanus.[24]
Un análisis filogenético de diversas especies de Suillus disjuntas del este de Asia y el este de América del Norte reveló que S. sibiricus forma un clado bien respaldado con S. americanus y S. umbonatus;[2] estas relaciones se ven corroboradas por un análisis anterior (1996), en el que se utilizó una muestra más amplia de especies de Suillus para determinar las relaciones taxonómicas del género.[25] Dentro de este clado, S. umbonatus y S. sibiricus de EE. UU. pueden separarse del resto del grupo. Sin embargo, las relaciones filogenéticas entre los aislados analizados, determinadas a partir de diferentes métodos de análisis, no siempre son consistentes y no pudieron establecerse con certeza. En general, se detecta poca divergencia filogenética en este clado.[2]
Características micológicas Suillus sibiricus | ||
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 Himenio con poros | ||
  Sombrero convexo o aplanado | ||
  Láminas adnatas o decurrentes | ||
  Pie con anillo o está desnudo | ||
 Esporas de color marrón | ||
 Ecología micorrízica | ||
  Comestibilidad: comestible o puede causar reacciones alérgicas |
Notas
- Los países europeos en los que se encuentra S. sibiricus son Austria, Bulgaria, República Checa, Francia, Alemania, Italia, Macedonia, Montenegro, Polonia, Eslovaquia y Suiza.
- Los países europeos en los que S. sibiricus figura en la lista roja o está protegido son Austria, Bulgaria, Francia, Alemania, Macedonia (lista roja preliminar), Montenegro (protegido pero no incluido en la lista roja), Polonia, Eslovaquia y Suiza.
