Tinapa es el término filipino para el pescado cocinado o conservado gracias a un proceso de ahumado. Es una delicia local en las Filipinas y a menudo se hace de bangus (sabalote).[1]
↑ «Tinapa (smoked fish)». Home Cooking Rocks!(en inglés). Archivado desde el original el 15 de junio de 2010. Consultado el 7 de octubre de 2010.
