Nació en el municipio de Arguedas (Navarra) y se dedicó a la naturopatía, incorporando conocimientos de iridiología, una disciplina que pretende diagnosticar a través del análisis del iris del paciente, y de acupuntura, una terapia tradicional china que emplea agujas en distintos puntos del cuerpo con la intención de aliviar dolencias.
Desde 1988, dirigió un centro naturista y en 1996 se convirtió en un rostro conocido en España al comenzar a presentar el programa de televisión La Botica de la Abuela, en TVE. En este espacio, Txumari aconsejaba a la audiencia sobre remedios tradicionales para todo tipo de afecciones y dolencias, como alternativa a los productos farmacéuticos convencionales.
Dos años después se incorporaba a la plantilla del espacio Sabor a ti, de Ana Rosa Quintana hasta que finalmente, en 2000, se le encarga de nuevo en Antena 3, un nuevo programa similar a La botica de la abuela y que llevó el título de La botica de Txumari.[2] El programa, sin embargo, sólo se mantuvo en antena entre enero y abril de aquel año.
Posteriormente, entre septiembre y diciembre de 2005 colaboró en el espacio de Telecinco A tu lado, que presentaba Emma García, con la sección Los consejos de Txumari, que sin embargo sería retirada a causa de los bajos índices de audiencia logrados.
En 2007 publicó el libro Un cuerpo para toda una vida, mientras que en septiembre de 2008 colaboró en el programa Salud a la carta, de La Sexta.
En mayo de 2011, Intereconomía TV emitió el programa Los consejos de Txumari, sección breve que él mismo dirigía y presentaba, y que duró poco tiempo en antena.
El 18 de abril de 2026, se comunicó su fallecimiento.[3]