Yayo Daporta
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cambados, Pontevedra, España| Yayo Daporta | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nombre nativo | Eduardo Daporta Castro | |
| Nacimiento |
2 de diciembre de 1975 Cambados, Pontevedra, España | |
| Nacionalidad | Española | |
| Familia | ||
| Familiares | Esther Daporta Castro | |
| Educación | ||
| Educado en | Escuela de Hostelería de Santiago de Compostela | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Cocinero | |
| Años activo | 2002-presente | |
| Sitio web | ||
Eduardo Daporta Castro , más conocido como Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra; 2 de diciembre de 1975), es un cocinero español, chef de su restaurante Yayo Daporta,[1] que lo lleva junto a su hermana Esther Daporta Castro, la sumiller.[2] Tiene una estrella Michelin[3] y dos sol de la Guía Repsol.[4][5]
Yayo Daporta despertó su afán por cocinar tras trabajar en la Casa Solla,,[6] restaurante de Pepe Solla, y a partir de ahí trabajó en Alejandro, restaurante de Almería, y El Amparo,[6] restaurante de Carmen Guasp en Madrid.[2][4][5] Su familia cría marisco en la Ría de Arosa.[2][4][5]
En 2005 inauguró su propio restaurante[4] y ganó un Record Guiness al cocinero más joven de la historia en conseguir una estrella Michelin[7][1] con sólo veintinueve años.
En 2014 presentó junto a Susi Díaz y Alberto Chicote el programa de televisión Top Chef,[7][3] sustituyendo a Ángel León.[8][1] Solo estuvo activo durante la segunda temporada, ya que para la tercera temporada fue sustituido por Paco Roncero debido a que prefería centrarse en su restaurante de Pontevedra.[8][1]
