Ácido docosapentaenoico
From Wikipedia, the free encyclopedia
El ácido docosapentaenoico (DPA) designa cualquier ácido graso 22: 5 de cadena lineal, es decir, de cadena abierta, sin ramificar. Es un ácido graso poliinsaturado que contiene 22 carbonos y 5 enlaces dobles. El DPA se utiliza principalmente para designar dos isómeros: el ácido todo-cis-4,7,10,13,16-docosapentaenoico (es decir, 4Z, 7Z, 10Z, 13Z, 16Z-docosapentaenoico) y el ácido todo-cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoico (es decir, ácido 7Z, 10Z, 13Z, 16Z, 19Z-docosapentaenoico). También se denominan comúnmente DPA n-6 y DPA n-3, respectivamente; estas designaciones describen la posición del doble enlace siendo 6 o 3 carbonos más cerca del carbono (omega) en el extremo metilo de la molécula y se basa en la diferencia biológicamente importante de que los ácidos grasos poliinsaturados n-6 y n-3 son clases totalmente separadas: los ácidos grasos omega-6 y ácidos grasos omega 3, respectivamente. Los mamíferos, incluidos los humanos, no pueden interconvertir estas dos clases y, por lo tanto, deben obtener ácidos grasos poliinsaturados esenciales de ambas clases en la dieta para mantener la salud normal (consulte los ácidos grasos esenciales).[1][2]
