Ácido quermésico
El ácido quermésico es un ácido monocarboxílico y una tetrahidroxiantraquinona, concretamente la 3,5,6,8-tetrahidroxi-9,10-antraquinona, sustituida por grupos metilo y carboxilo en las posiciónes 1 y 2, respectivamente.
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El ácido quermésico es un ácido monocarboxílico y una tetrahidroxiantraquinona, concretamente la 3,5,6,8-tetrahidroxi-9,10-antraquinona, sustituida por grupos metilo y carboxilo en las posiciónes 1 y 2, respectivamente.[1]
La raíz quernes- deriva del árabe qirmiz, "cochinilla".[2]
Fórmula química
Propiedades
Es un tinte natural rojo intenso,[3] aislado en las especies de insectos hemípteros de la superfamilia de los cocoideos (cochinillas) pertenecientes al género Kermes, especialmente de Kermes vermilio, la cochinilla del carrasco,[1] así llamada porque vive como parásito en este árbol.
Tiene un papel como metabolito animal y como colorante para teñir.[1]
