Ácido tíglico
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| Ácido tíglico | ||
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| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 80-59-1[1] | |
| ChEBI | 9592 | |
| ChEMBL | CHEMBL52416 | |
| ChemSpider | 111629 | |
| PubChem | 125468 | |
| UNII | I5792N03HC | |
| KEGG | C08279 | |
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O=C(O)/C(=C/C)C
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| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 100,116 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Ácido tíglico es un ácido orgánico insaturado monocarboxílico con fórmula C5H8O2. Se encuentra en el aceite de crotón y en varios otros productos naturales. También se aisló de la secreción defensiva de ciertos escarabajos.[2]
El ácido tíglico tiene un doble enlace entre el segundo y el tercero de la cadena de carbonos. Junto con el ácido angélico forma un par de isómero de Isomería cis-trans. Es una sustancia volátil y cristalizable con un olor picante dulce caliente. Se utiliza en la fabricación de perfumes y agentes aromatizantes. Las sales y ésteres del ácido tíglico se llaman tiglates.
Toxicidad
El ácido tíglico es un irritante para los ojos y la piel. La inhalación de la sustancia provoca irritación del tracto respiratorio. Es incluido en la Ley de Control de Sustancias Tóxicas (TSCA).
