Acetobacter pomorum

espèce de bactéries From Wikipedia, the free encyclopedia

Acetobacter pomorum est une espèce de la famille des Acetobacteraceae, qui a été isolée à partir de fermentations industrielles.

Description

Cette bactérie est isolée pour la première fois des fermentations industrielles au vinaigre. Sa souche type est LTH 2458T[1].

Taxonomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Acetobacter pomorum Sokollek et al. 1998[3].

Étymologie

L'étymologie de l'espèce Acetobacter pomorum est la suivante : po.mo’rum. L. neut. n. pomum (gen. pomi), fruit de toute sorte ; L. gen. neut. pl. n. pomorum, des fruits[3].

Notes et références

Bibliographie

Références biologiques

Liens externes

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