Trautman grandi à Williamsburg, dans le Michigan, et fréquente le lycée de Elk Rapids, où il a joué au basket-ball et au football. Il est sélectionné dans l'équipe All-County dans les deux sports[1]. Trautman est nommé joueur de l'année de la conférence Lake Michigan dans son année senior[2].
Carrière universitaire
Trautman est un redshirt lors de sa première saison à l'université de Dayton, passant de quarterback à tight end[3]. En tant que freshman redshirt, il complète 24 passes pour 238 yards et trois touchdowns[4]. Il réalise 43 réceptions pour 537 yards et cinq touchdowns et est nommé dans la deuxième équipe All-Pioneer Football League lors de sa deuxième saison[5]. En tant que junior, Trautman mène l'équipe avec 41 réceptions, 604 yards et neuf touchdowns et est de nouveau nommé dans la deuxième équipe All-PFL[6]. En tant que senior, il a été nommé joueur offensif de l'année de la PFL et dans la première équipe All-PFL après avoir attrapé 70 passes pour 916 yards et 14 touchdowns[7],[8],[9]. Il termine sa carrière universitaire avec 171 réceptions pour 2 295 yards et 31 touchdowns[10]. Trautman participe au Senior Bowl en 2020, attrapant deux passes[11].
Trautman est repêché par les Saints de la Nouvelle-Orléans au troisième tour avec le 105e choix au total de la draft NFL 2020[14]. Il est le premier joueur de Dayton à être repêché depuis Bill Westbeld en 1977[15],[16]. Trautman fait ses débuts dans la NFL le , lors du match d'ouverture de la saison contre les Buccaneers de Tampa Bay, devenant ainsi le premier joueur de Dayton à apparaître dans un match de la NFL en 45 ans[17]. Il a attrapé une passe de 17 yards de Drew Brees pour sa première réception en carrière le , lors du Monday Night Football lors d'une défaite 34-24 contre les Raiders de Las Vegas[18]. Au cours de la semaine 9, contre les Buccaneers, il a eu trois réceptions pour 39 yards et sa première réception de touchdown professionnel lors de la victoire 38-3[19]. Il termine sa saison recrue avec 15 réceptions sur 16 cibles pour 171 yards et un touchdown et a été classé meilleur tight end recrue par Pro Football Focus, qui l'a également classé meilleur tight end pour le blocage sur les jeux de course dans la NFL[20]. Trautman commence la saison 2021 en tant que tight end titulaire pour les Saints après le départ de Jared Cook pendant l'entre-saison[21]. Il est placé sur la réserve des blessés le [22]. Il a été activé le [23]. Au cours de la saison 2021, il termine avec 27 réceptions pour 263 yards et deux touchdowns[24]. Au cours de la saison 2022, il a terminé avec 18 réceptions pour 207 yards et un touchdown[25].
Broncos de Denver
Le , Trautman a été échangé des Saints, avec le 257e choix de la draft de 2023, aux Broncos de Denver en échange du 195e choix du repêchage[26]. Il est partant pour les Broncos tout au long de la saison, jouant les 17 matchs avec 12 départs tout en enregistrant 22 réceptions pour 204 yards et trois touchdowns[27].
Le , Trautman signe une prolongation de contrat de deux ans avec les Broncos[28]. Considéré comme un tight end dont le jeu se centre presque exclusivement sur le bloc, il accumule que très peu de verge par la passe. Cependant, il gagne une réputation comme l'un des meilleurs tight ends de ce prototype derrière John Bates(en). Malgré l'arrivée de tight end plus offensifs tels Evan Engram, il garde le poste de numéro un. Le , il signe une extension de trois ans d'une valeur totale de 17 000 000$ dont 9 500 000$ garantit et un 1 500 000$ supplémentaires en bonus[29].
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États-Unis
