Adénosylhomocystéinase

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L'adénosylhomocystéinase est une hydrolase qui catalyse la réaction :

S-adénosyl-L-homocystéine + H2O    L-homocystéine + adénosine.

Elle intervient dans le métabolisme de l'adénosine, une base nucléique, et de la cystéine, un acide α-aminé protéinogène.

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