Agriculture dans les Pyrénées-Orientales
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L'agriculture dans les Pyrénées-Orientales est l'ensemble des activités visant à contrôler les processus biologiques d'animaux et de plantes domestiques dans un but de production, dans le département français des Pyrénées-Orientales.
En 2017, la surface agricole utilisée (SAU) des exploitations agricoles du département représente 75 100 ha, soit 2,4 % de la SAU de la région Occitanie, pour un total de 3 593 exploitations, soit 5 % des exploitations de cette même région[1].
Le nombre d'exploitations agricoles dans les Pyrénées-Orientales est passé de 19 180 en 1970 à 3 212 en 2020, avec notamment une baisse de 22% de 2010 à 2020. La surface agricole utilisée est quant à elle passée de 74 700 ha en 2010 à 67 800 ha en 2020[2].
Histoire
- Fruits et légumes
| 1750 | 1828 | 1830 | 1849 | 1854 | 1855 | 1859 | 1869 | 1885 | 1888 | 1889 | 1890 | 1892 | 1893 | 1894 | 1909 | 1910 | 1911 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 972 | 1916 | 3000 | 3300 | 5412 | 3837 | 4500 | 6325 | 4114 | 5120 | 7678 | 6079 | 7855 | 7149 | 7676 | 16613 | 16671 | 15984 |
| 1912 | 1913 | 1914 | 1915 | 1916 | 1917 | 1925 | 1926 | 1927 | 1928 | 1929 | 1930 | 1931 | 1932 | 1933 | 1934 | 1935 | 1936 |
| 19844 | 20255 | 16311 | 13150 | 24993 | 20671 | 45000 | 50500 | 56500 | 63100 | 68900 | 62500 | 73000 | 70506 | 43545 | 65630 | 61865 | 49372 |
- Viticulture
- Oléiculture
L'olivier sauvage est présent dans la région depuis le pliocène. Des vestiges découverts à Salses-le-Château et à Corbère-les-Cabanes montrent que des arbres étaient déjà taillés au néolithique. L'arrivée des Grecs dans l'Antiquité amène de nouvelles variétés et un savoir-faire. L'occupation par les Romains de la Gaule narbonnaise dès le IIe siècle av. J.-C. met momentanément un coup d'arrêt à cette production, les cultures de la vigne et de l'olive étant interdites afin de ne pas concurrencer les producteurs transalpins. Malgré tout la tradition se perpétue et la culture se développe à l'ère moderne, à tel point qu'en 1848 le département des Pyrénées-Orientales est classé premier département de France pour la production d'huile d'olive. Déclinant par la suite en raison de la meilleure rentabilité des vignes, l'épisode de gel extrême de 1956 condamne la filière pour plusieurs décennies. Elle repart progressivement à la hausse depuis la fin du XXe siècle[4].
