Elle commence en , en tant qu'auditeur financier au cabinet Deloitte et touche en Côte d'Ivoire jusqu'en 2003.
Mars 2003 à , elle est nommée directrice financière de la SOLIBRA (Abidjan).
Le mois suivant, en , elle rejoint la SICOGI en tant que directrice générale adjointe jusqu'en .
De retour en Guinée, elle devient directrice générale de GUICO IMMO une filière du Groupe Guicopres chargée de la construction et de la gestion immobilière entre et .
Public
En , Aissatou Baldé rentre en Guinée et rejoint l'administration publique en tant que conseiller technique du directeur national de la dette et des investissements publics (DNDIP) jusqu'en . À ce titre, elle travaille avec les départements sectoriels qui bénéficient d’investissements et les bailleurs de fonds qui appuient la Guinée dans ses projets et programmes d’investissements notamment la Banque mondiale, BAD, BID, PNUD, AFD, Union Européenne, etc.
Entre à , elle était Ministre conseillère à la présidence de la république, membre du pool économique de la présidence de la république et membre du conseil national de régulation des postes et télécommunications.
