Le nom de cet amer est tiré du personnage du livre Le Parrain, Don Corleone, qui tient lui-même son nom du village où l'amer est produit. Rendu populaire par le film Le Parrain, adapté du roman de Mario Puzo, ce nom et les références au film donnent aujourd'hui lieu à toute une série de produits souvenirs proposés aux touristes visitant le village.
Bien que jouant sur le succès de ce film sur la mafia, il est à noter que l'Amaro Don Corleone est associé à la lutte anti-mafia et est même vendu en tant que produit anti-mafia lors des ventes organisées par des associations de Libera[1] et est présent dans les Botteghe della legalità (Boutiques de la légalité).