Apios
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Apios est le nom d'un genre de plantes à fleurs de la famille des Fabaceae (ou légumineuses) qui forme une lignée monophylétique dont l'aire naturelle de répartition s'est disjointe entre l'Asie orientale et l'Amérique du Nord[1].
Certaines espèces d'Apios présentent un intérêt médicinal et surtout alimentaire en raison de la production de chapelets de tubercules comestibles bien développés, et parfois de haricots comestibles[1].
