Arany galuska
dessert traditionnel Hongrois
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L'arany galuska (ou arany galushka) est un dessert traditionnel hongrois composé de boules de pâte levées (galuska) roulées dans du beurre fondu puis dans un mélange de sucre et de noix concassées, assemblées en couches et saupoudrées de raisins secs avant d'être cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Arany signifie or ou doré ; galuska fait référence aux boules de pâte. L'arany galuska peut être servi avec une crème à la vanille.
Nancy Reagan a popularisé ce plat aux États-Unis lorsqu'il a été servi à l'occasion d'un Noël à la Maison Blanche dans les années 1950[1].
