Armand Gautier (chimiste)
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| Président de l'Académie des sciences | |
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| Nom de naissance |
Émile Justin Armand Gautier |
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| Fratrie |
Gaston Gautier (en) |
| A travaillé pour | |
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| Directeur de thèse | |
| Distinction |
Armand Gautier, né le à Narbonne et mort le à Cannes, est un chimiste français[1]. Il préside la Société chimique de Paris en 1876, 1891 et 1906.
Carrière
Armand Gautier étudie les sciences et la médecine à l'Université de Montpellier, où il travaille comme préparateur chimiste à partir de 1858. En 1862, il obtient un doctorat en médecine à Paris et travaille comme assistant sous la direction de Charles-Adolphe Wurtz. En 1869, il devient professeur associé et assistant directeur au laboratoire Henri Sainte-Claire Deville à la Sorbonne. Ensuite, de 1875 à 1884, il est directeur adjoint dans la branche « biochimie » du laboratoire. En 1884, il succède à Wurtz comme professeur de chimie organique à la faculté de médecine à Paris[2],[3].
En 1889, il devient membre de l'Académie des sciences, avant d'être élu président en 1911[3].
Il est reconnu pour la découverte des isonitriles en 1866 et pour ses premiers investigations concernant les ptomaïnes[4]. Ses recherches sur les composés arsenicaux sont importantes dans la thérapie moderne[5].
Diététicien
Armand Gautier était également un chercheur diététicien. Il a été le président de la Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire et d'Alimentation rationnelle de l'homme[6].
M. Gautier était décrit comme un « homme réformateur » dans le domaine susnommé. Son travail est condensé dans sa publication de 700 pages, Diet and Dietetics[6].
