Les collages d’Aula Al Ayoubi mêlent différents médias. Ses créations dressent les portraits des femmes les plus emblématiques de sa région, de l’actrice égyptienne Faten Hamama à la chanteuse libanaise Fairuz en passant par l’icône de la musique égyptienne Oum Kalthoum. Ponctuées de détails riches et colorés, ses compositions dynamiques transmettent ses propres ressentis émotionnels face à ces personnages célèbres[2],[3].
L’artiste utilise une palette de couleurs vive et audacieuse et sa technique de collage confère à ses toiles une riche diversité des textures. Les œuvres d’Aula Al Ayoubi sont largement exposées en Syrie et au Koweït. Son travail est également présenté dans des collections privées[4],[5].
En 2015, elle participe à la première rencontre internationale de l'art méditerranéen, organisée par le Col·lectiu Mediterrani. Quatorze artistes espagnols, italiens, syriens, marocains et turcs participent alors à une exposition de style contemporain mêlant peinture, sculpture, poésie ou photographie[6],[7].
En 2017, Aula Al Ayoubi participe à l’exposition Radical Love : Female Lust réunissant près de 50 femmes artistes arabes autour de la poésie arabe écrite par des femmes principalement entre le VIIe et le XIIe siècle[8]. Comme une réponse à l'interdiction de voyager sur le sol américain du président Donald Trump, les artistes ancrent leurs œuvres et leurs illustrations dans le plaisir féminin[9],[4].