Baghala ghatogh
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Le baghala ghatogh, ou baghali ghatogh (en persan : باقلا قاتوق[1]), est un plat de la cuisine iranienne, plus particulièrement du nord de l'Iran, préparé à partir de fèves, d’œufs et d'aneth. Il est généralement servi avec du riz et assaisonné avec du sel, du poivre, du curcuma et de l'ail[2],[3].
