La banane Melba est un dessert constitué de crème glacée au rhum et aux raisins secs, recouverte de rondelles de banane et nappée d'une ganache à la crème et au chocolat[1].
Température de service
Froid
Ingrédients
Banane, glace au rhum et aux raisins secs, ganache
Faits en bref Place dans le service, Température de service ...
Données clés
| Place dans le service |
Dessert |
| Température de service |
Froid |
| Ingrédients |
Banane, glace au rhum et aux raisins secs, ganache |
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