Bartel est un nom de famille notamment porté par :
- Cori Bartel, (1971-), curleuse canadienne ;
- Jean Bartel, (1923-2011), Miss America 1943 ;
- José Bartel, (1932-2010), chanteur et compositeur français ;
- Kazimierz Bartel (1882-1941), mathématicien, professeur et homme d'État polonais ;
- Paul Bartel, (1938-2000), acteur, producteur, réalisateur et scénariste américain ;
- Paul Bartel, (1994-), acteur français ;
- Ryszard Bartel, (1897-1982), pionnier de l’aviation polonais ;
- Simone Bartel, (1922-2014), chanteuse française ;
- Willem Bartel van der Kooi, (1768-1836), professeur de dessin et peintre portraitiste néerlandais.