Ben Toury a grandi dans sa ville natale et se décrit comme un autodidacte musical, bien que son père, Philippe Toury, ait également été musicien. Parmi ses modèles, qu’il a découverts en écoutant des disques vinyles, il cite notamment Memphis Slim et Lloyd Glenn, mais aussi Jerry Lee Lewis, Art Tatum et d’autres.
Ben Toury se produisait déjà sur scène avec son père dès l'âge de onze ans.
Son groupe « Ben Toury Corporation »[1] se produit dans différentes formations, du trio au sextuor. Ben Toury joue principalement du boogie-woogie, du blues et du rhythm and blues, tout en réalisant parfois des figures acrobatiques. Il a par exemple repris, du film « Amadeus », l’astuce consistant à jouer du piano en position allongée, les mains croisées. Il s’est déjà produit dans de nombreux pays. Jusqu’au début de la crise du coronavirus, il avait déjà donné environ 2 500 concerts[2] [3].
