Bolko III de Ziębice (Bolko II. von Münsterbergen en allemand, Bolko III Ziębicki en polonais, Boleslav III. Minstrberský en tchèque) est un prince polonais de la dynastie Piast né vers 1344/1348 et mort le . Il règne sur le duché de Ziębice (Münsterberg en allemand) de 1358 à 1410.
Bolko III est le fils du duc Nicolas le Petit († 1358) et de son épouse Agnès de Leuchtenberg (morte en 1370). Mineur à la mort de son père, il est d'abord placé avec son frère cadet Henri sous la régence de leur mère. En 1360, Bolko III est capable de régner seul et d'assurer la tutelle de son frère, qui en pratique ne participera jamais au gouvernement du duché.
Bolko III suit la politique de son père et de son grand-père et cède une partie de ses domaines. Afin de pouvoir concrétiser son mariage avec Euphémie, la fille du duc de BytomBoleslas, Bolko III est obligé de céder sa capitale Münsterberg. Cette union lui permet néanmoins de prendre le contrôle de Gliwice (en allemand Gleiwitz) en 1369. Quatre ans plus tard, en 1373, il cède la région au duc d'OleśnicaConrad II le Gris.
En 1368, après la mort du duc de ŚwidnicaBolko II le Petit sans héritier, Bolko III réclame son héritage comme le dernier mâle survivant de la lignée. Faute de moyens pour appuyer ses réclamations, il y renonce le contre compensation financière.
Bolko III est un fidèle serviteur de l'empereur Charles IV de Luxembourg, à la cour duquel il séjourne. Ses relations avec la maison de Luxembourg lui permettent de détenir le poste de juge de cour de 1396 à 1400, sous le règne du fils de Charles IV, le roi Venceslas IV de Bohême.
Bolko III meurt le . Il est inhumé dans le monastère cistercien de Henryków (Heinrichau).
Euphémie (vers 1370/1385 – ), épouse le comte Frédéric IV d'Oettingen (mort en 1423), elle tente de faire valoir ses droits à la succession du duché de Münsterberg entre 1428 et 1442;
(de) Europäische Stammtafeln Vittorio Klostermann, Gmbh, Francfort-sur-le-Main, 2004 (ISBN3465032926), Die Herzoge von Schweidnitz und Jauer †1368 und von Münsterberg †1428 des Stammes der Piasten Volume III Tafel 12.
(en) & (de) Peter Truhart, Regents of Nations, K. G Saur Münich, 1984-1988 (ISBN359810491X), Art. «Münsterberg» p.2452.
