Bâton de Jacob (homonymie)

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Le jacquet est le nom donné au Moyen Âge au pèlerin de Saint-Jacques-de-Compostelle dont la forme savante venue de l'hébreu, Jacob, est latinisée en Jacobus à partir du XIIIe siècle. Le nom des outils ou de la pâtisserie aux formes élancées est un hommage à ces pèlerins et à leur bourdon[1].

Référence

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