Formiate de cis-3-hexényle
composé chimique
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Le formiate de cis-3-hexényle est l'ester de l'acide formique avec l'alcool Z-3-hexénol et de formule semi-développée HCOO(CH2)2CH=CHCH2CH3 utilisé comme arôme dans la parfumerie et dans l'industrie alimentaire[3]. Il possède une odeur de fruit vert[2].
| Formiate de cis-3-hexényle | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | formiate de (3Z)-hex-3-én-1-yle |
| Synonymes |
méthanoate de cis-3-hexényle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.046.833 |
| No CE | 251-532-7 |
| No RTECS | MP8550000 |
| PubChem | 5365587 |
| SMILES | CC/C=C\CCOC=O , |
| InChI | InChI : InChI=1/C7H12O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3/b4-3- InChIKey : XJHQVZQZUGLZLS-ARJAWSKDBA Std. InChI : InChI=1S/C7H12O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3/b4-3- Std. InChIKey : XJHQVZQZUGLZLS-ARJAWSKDSA-N |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C7H12O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 128,169 ± 0,007 g/mol C 65,6 %, H 9,44 %, O 24,97 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° ébullition | 155 °C [2] |
| Masse volumique | 0,909 15 g·cm-3 à 20 °C[3] |
| Point d’éclair | 45 °C[4] |
| Viscosité dynamique | 0,599 mPa·s à 20 °C[3] |
| Propriétés optiques | |
| Indice de réfraction | 1,427 0[2] |
| Précautions | |
| Directive 67/548/EEC[4] | |
Symboles : Xi : Irritant Phrases R : R10 : Inflammable. R36/38 : Irritant pour les yeux et la peau. Phrases S : S16 : Conserver à l’écart de toute flamme ou source d’étincelles - Ne pas fumer. S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S36 : Porter un vêtement de protection approprié. |
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| Transport | |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 5 g·kg-1 (rat, oral) [5] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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