Café-charbon
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Les cafés-charbons sont des établissements ayant existé au XIXe siècle à Paris, où l'on vendait du café, du vin et du charbon. Tenus la plupart du temps par des Auvergnats, surnommés bougnats, ces lieux étaient également appelés bougnats par métonymie[1].
Cet article est une ébauche concernant une brasserie ou un café.
Ces établissements étaient principalement concentrés dans le 11e arrondissement de Paris et, notamment, dans la rue de Lappe.
Voir aussi
- Le Bouclier arverne, album d'Astérix où tous les Auvergnats tiennent des cafés-charbons.
- Scaldini
