Cahn est un nom de famille notamment porté par :
- André Cahn, dit André d'Hampol (1888-1955), un caricaturiste français ;
- Bernhard Cahn (1890-1943), dit Bécan, un dessinateur français ;
- Edward L. Cahn (1899-1963), un monteur, producteur et réalisateur américain ;
- Florence Cahn (1954-), une patineuse artistique française ;
- Isabelle Cahn (1954-), une historienne de l'art ;
- Léopold Cahn, dit Léo d'Hampol (1863-1945), un homme de lettres français ;
- Marcelle Cahn (1895-1981), une artiste peintre française ;
- Miriam Cahn (1949-), une artiste contemporaine suisse ;
- Robert Sidney Cahn (1899-1981), un chimiste britannique ;
- Sammy Cahn (1913-1993), un parolier, compositeur et musicien américain ;
- Théophile Cahn (1886-1986), un physico-chimiste français.