Parmi les fondateurs de l’association, on trouve des personnalités comme Lluís Nicolau d'Olwer (conseiller de la Généralité de Catalogne, ministre du gouvernement républicain et ambassadeur espagnol au Mexique), le sculpteur Joan Rebull, l'enseignante Antònia Adroher i Pascual ou le peintre Antoni Clavé. L’association atteint 1 360 membres en 1964.
L’enseigne du Casal de Catalunya de Paris représente un bateau et la devise Fluctuat nec mergitur de la capitale française, les quatre bandes sont celles du drapeau catalan et l’hirondelle est l’oiseau de l’émigration.
En 2007, l’association décide, en assemblée générale extraordinaire, la vente de son local rue Berzélius, dans le 17e arrondissement, car celui-ci ne correspond plus à ses besoins. Actuellement, l’adresse se trouve dans un local associatif au 60-62, rue Saint-André-des-Arts, dans le 6e arrondissement.