Chalap
boisson d'Asie centrale
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Le chalap, shalap, ou tan, est une boisson originaire du Kirghizistan[1] et du Kazakhstan[2]. Elle est également consommée en Ouzbékistan.
Cet article est une ébauche concernant une boisson kirghize et le Kazakhstan.
Elle est fabriquée à partir de qatiq, de sel et, plus récemment, d'eau gazeuse[3].
Elle est vendue principalement par la compagnie Shoro sous le nom de Chalap Shoro.
