Chaourçois
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Le Chaourçois est une région française autour de Chaource dans l'Aube.
Traversée par l'Armance, cette micro-région relevant de la Champagne humide est située au sud de Troyes.
Le Chaourçois fut source de pierres de qualité, notamment de calcaire, au XIIIe siècle pour la cathédrale et l'église Saint Urbain de Troyes, puis au XVIe siècle essentiellement pour des fortifications. En effet, Troyes est située dans la vallée alluvionnaire de la Seine creusée par la craie[1].
