Chicha de uva
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Chicha de uva
| Pays d'origine |
 Chili |
|---|---|
| Type | Boisson alcoolisée |
| Principaux ingrédients | Raisins |
La Chicha de uva — connue simplement sous le nom de Chicha - est une boisson alcoolisée traditionnelle du centre du Chili, obtenue par la fermentation de raisins. Sa consommation est associée aux célébrations du mois de septembre, dans le cadre des fêtes patriotiques chiliennes[1].
Il ne faut pas le confondre avec le vin, même s'ils sont préparés de manière similaire.
