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Il assure les premières parties d'artistes tels que Téléphone et John Lee Hooker en 1978. Il remporte le tremplin du Golf-Drouot à Paris, le 10 mars 1978. Il se produira régulièrement dans ce lieu mythique du Rock français jusqu'à sa fermeture en 1980. Il signe ensuite chez Big Beat Records et sort son premier album, Original Rockabilly, entouré de Jean-Jacques Milteau et de Patrick Verbeke. L'album contient 10 titres originaux chantés en anglais et se vend rapidement à 15 000 exemplaires.
En 1981, paraît un EP 4 titres incluant Ma pin up est une grosse truie[1][sourceinsuffisante]. Il se produit à l'Olympia avec Vince Taylor en juin 1981.
Chris crée son propre label, Sunrise et en 1983 sort Bouc Boogie, premier 45 tours du label.
1989: Chris Evans monte le groupe The No Mystery Band. L'année 1990 voit la publication d'un premier album de reprises intitulé Chez les yéyés édité en France et aussi en Espagne où Chris joue d'une solide réputation.
En 1991, il crée les Disques Pin-up, nouveau label au sein duquel paraît Dans tous tes états, un album de country rock.
Chris monte le spectacle Jukebox des années 60 en 1996, puis sort en 2001 le CD Dansons le twist & le madison avec Chris Evans. En 2002, pour les 25 ans de la mort d'Elvis, Chris Evans publie Les grands succès d'Elvis Presley en version française.
Fan de longue date de Johnny Hallyday[4], il chante régulièrement lors des soirées du fan club officiel du chanteur, Limited Access[5].
Son album intitulé Lonesome Country Solitaire, paru en 2010, permet à Chris de se produire avec un nouveau spectacle: Country-Rock. Dans la même ligné, il enregistre l'album Sur la route en 2014 et dans un registre plus crooner La magie de l'amour en 2013.
En 2017, Chris Evans fête ses 40 ans de chansons avec la parution de l'album 40e anniversaire. Parmi les invités qui viennent souffler les bougies, figurent Lucky Blondo, Long Chris, Au bonheur des dames, Pussy Cat (Evelyne Courtois), Mike Shannon le chanteur des Chats Sauvages.
En 2017, il crée L'hymne à Johnny[4] en hommage à Johnny Hallyday, ce qui lui vaut d'être invité à chanter à l'église de la Madeleine, à l'occasion de la messe organisée pour le 75e anniversaire de Johnny, le 15 juin 2018[6].
Chris Evans prolonge ce moment d'émotion en enregistrant l'album L'hommage à Johnny, publié le 30 novembre 2018.
