Chris Parmelee est un choix de première ronde des Twins du Minnesota en 2006 .
Il joue son premier match dans le baseball majeur pour les Twins le 6 septembre 2011 et obtient son premier coup sûr en carrière à son premier passage au bâton , contre le lanceur Jake Peavy des White Sox de Chicago [ 1] . Le 17 septembre , il frappe son premier circuit avec Minnesota, aux dépens de Josh Judy des Indians de Cleveland [ 2] . Parmelee impressionne à son premier séjour dans les majeures : en 21 parties, il présente une moyenne au bâton de ,355 et une moyenne de puissance de ,592 avec 27 coups sûrs, 4 circuits et 14 points produits .
En 101 matchs des Twins en 2013 , il frappe pour ,228 avec 8 circuits et 24 points produits. Il joue principalement au champ extérieur en plus de ses présences occasionnelles au premier but[ 3] .
Après 4 saisons au Minnesota, il rejoint pour 2015 les Orioles de Baltimore .
Le 23 février 2016, il signe un contrat des ligues mineures avec les Yankees de New York .