Ciambottella
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La ciambottella est une sauce à base de piments verts et rouges, tomates, ail et basilic.
C'est une spécialité de la ville de Grottaminarda[1].
Il s'agit d'un des Produits agroalimentaires traditionnels de Campanie reconnus par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières (MIPAAF)[2].
