Claude Troisgros
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Claude Troisgros
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Claude Troisgros, né le à Roanne, est un chef français vivant à Rio de Janeiro, au Brésil.
Il est le fils du célèbre chef Pierre Troisgros qui, avec son frère Jean, faisait partie d'un des pionniers de la nouvelle cuisine dans les années 1970, influencée par Fernand Point[1].
