Controguerra Riesling
From Wikipedia, the free encyclopedia
Décret d’appellation
Date de parution au Journal officiel italien
n° 201
n° 201
| Controguerra Riesling | |
| DOC | Controguerra |
|---|---|
| Décret d’appellation | |
| Date de parution au Journal officiel italien | n° 201 |
| Rendement (raisin/hectare) | 140 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,5 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0 % |
| Résidu sec minimum | 16,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
|
|
| Source: Ministère agricole italien | |
modifier  |
|
Le Controguerra Riesling est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille avec des reflets verts
- odeur: caractéristique et agréable
- saveur: sèche, frais, harmonique
Le Controguerra Riesling se déguste à une température de 9 – 11 °C et il se gardera 2 – 3 ans.
