Cuisine rong
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Cet article est une ébauche concernant la Chine et le Tibet.
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Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion.La cuisine rong (chinois : 荣菜 ; pinyin : ), représentant la ville-préfecture de Nyingchi et son Xian de Mêdog, est une des quatre principales cuisines tibétaines. Les autres sont la cuisine qiang (羌菜, ), représentant le Ngari et Nagqu (Ngari Korsum), la cuisine de l'Ü-Tsang (卫藏菜 / 衛藏菜, ) (en référence à l'Ü-Tsang ou cuisine de Lhassa, représentant les villes-préfectures de Lhassa et Shigatsé, ainsi que la préfecture de Shannan (Lhoka), et enfin, la cuisine de cour (西藏宫廷菜, ) représentant la cuisine qui est habituellement disponible à l'aristocratie et aux officiers de haut rang[1],[2],[3].
