Célony
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Voies de communication et transports
Situé au nord-ouest de l'agglomération d'Aix-en-Provence, Célony est un point de passage très fréquenté sur la route nationale 7. On estime que 25 000 véhicules par jour empruntent cette voie qui traverse le village[1]. Malgré de nombreux projets permettant de réduire le nombre des passages, la solution n'a pas encore été apportée.
Histoire
Jadis, Célony fournissait un plâtre, dit « plâtre de Célony », qui rivalisait avec le plâtre de Roquevaire pour la fabrication des santons[4]. Il était produit au XIXe siècle dans une usine nommée « Plâtrière de la Croix-de-Célony[5] ». En 1845, un moulin à vapeur est construit dans ce quartier aixois destiné à l'exploitation du plâtre et rivalise avec l'autre moulin à vapeur de la ville d'Aix-en-Provence, situé au quartier des Minimes. Des bennes contenant 900 kg de plâtre remontent le produit de la mine et le déversent tout à côté du moulin où il est concassé et réduit en poudre par la seule force de la vapeur[6]. Ce quartier a conservé son nom de « Plâtrières ».