Côte (botanique)

En botanique, les côtes (en latin costa) désignent plusieurs choses.

Ce sont des arêtes parcourant certains fruits et représentant des nervures ou des décurrences^[1].

Une côte primaire est une côte du fruit d'une Ombellifère naissant au droit d'un faisceau cribro-vasculaire. Elle est dite « carénale » lorsqu'elle est opposée à la commissure du fruit, « suturale » lorsqu'elle naît au voisinage de la commissure. Une côte secondaire est une côte du fruit d'une Ombellifère naissant entre les côtes primaires, parfois vis-à-vis d'une bandelette, et constituée d'une masse de parenchyme ne contenant pas de faisceau cribro-vasculaire^[1].

Sont aussi appelées côtes les nervures longitudinales sur la tige^[2], telles que chez de nombreux cactus.

Une côte, aussi appelée carde, est aussi un pétiole particulièrement développé chez certaines espèces comestibles, telles que les bettes.

Chez les bryophytes, une côte est une nervure ou une zone pluristratifiée d'une feuille ou d'un thalle^[3].

• 
  Fruits de Grande Cigüe (Conium maculatum).
• 
  Fruits de Lomatium à gros fruits (Lomatium macrocarpum).
• 
  Fruits de Cumin (Cuminum cyminum).
• 
  Fruits de Carotte (Daucus carota).
• 
  Fruits de Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata).