Daunat
entreprise agroalimentaire française
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Daunat est une entreprise agroalimentaire française dont le siège social est situé à Saint Agathon[1] dans le département des Côtes-d'Armor, en Bretagne. Elle est l'un des deux leaders français du sandwich industriel[2][source secondaire souhaitée] et fabrique également des salades, des burgers et des desserts. Elle est en France un des principaux acteurs du rayon snacking avec Sodebo, Mix Buffet, Charal, Le Gaulois, Lustucru[source secondaire souhaitée].
| Daunat | |
| Création | 1976 |
|---|---|
| Fondateurs | Jean-Claude Daunat |
| Forme juridique | Société par actions simplifiée à associé unique |
| Siège social | Saint-Agathon.svg){kind=small} France
|
| Direction | Frederic Oriol |
| Activité | Fabrication d'autres produits alimentaires |
| Produits | Snacking |
| Société mère | Groupe Norac |
| Effectif | 1500 en 2025 |
| Site web | www.daunat.com |
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L'entreprise annonce posséder en 2025 cinq usines en France, à Guingamp (Côtes-d'Armor), Laon (Aisne), Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire), Arras (Pas-de-Calais) et Marzan (Morbihan, site repris en 2024[3]), et employer plus de 1 500 collaborateurs sur ses 5 sites et son siège social[4].
Fondée en 1976 par l'ancien coureur cycliste Jean-Claude Daunat, elle est depuis 1994 une filiale du groupe Norac[5].
Histoire
Jean-Claude Daunat, coureur cycliste professionnel, a l'idée dans les années 1970 de fabriquer des sandwichs pour les stations services en n'en trouvant pas lors de son retour de courses cyclistes[2],[6]. Il se lance alors dans la fabrication dans son garage et propose aux stations-service de les équiper de bacs réfrigérés et de les approvisionner en sandwichs[2][source secondaire nécessaire]. La société Daunat est créée en 1976.
Une vingtaine d'années plus tard, en 1994, Daunat est rachetée par le groupe Norac[réf. souhaitée] (dirigé par Bruno Caron[7] dont la fortune professionnelle est estimée à 200 millions d'euros[8]). Jean-Claude Daunat meurt en 1999 à la suite d'un malaise lors d'une sortie vélo en Bretagne. Cette année là ouvre l'usine de Sevrey (Bourgogne), où est notamment fabriqué le pain des baguettes[9].
Daunat lance en 2009 « Les Minis », des minis sandwichs vendus dans un emballage sécable par deux[10] et des sandwichs wraps[11].
En 2021 Daunat acquiert "Horizon Des Mets" qui possède la marque So'Nigiri[12],[13],[14],[15].
Origine des produits
En 2021, l'ensemble du jambon blanc de ses sandwichs et salades est d'origine française[16]. En 2025, le poulet rôti de ses produits de snacking est annoncé d'origine française[17]. C'était déjà le cas du bœuf présent dans les burgers de la marque[18][source secondaire nécessaire].
Direction
Controverses
En avril 2018, des ouvriers de l'usine de Laon se mettent en grève afin de dénoncer de mauvaises conditions de travail, présentant selon eux des risques pour leur santé, et réclamer une hausse de salaire. La grève aboutit à une médiation[21]. Treize salariés sont dans la foulée mis à pied dans le cadre de procédures de licenciement pour faute lourde[22],[23],[24], en raison du blocage entrepris lors de la grève[25]. Douze d'entre eux sont finalement réintégrés tandis que la dernière est licenciée après avoir refusé une mutation[25].
Le , Daunat ainsi que deux concurrents La Toque Angevine et Roland Monterrat sont sanctionnés par l'Autorité de la concurrence pour s'être entendu sur les prix de leurs produits lors des négociations avec la grande distribution et les stations services de et [26]. Daunat écope d'une amende de 9 millions d'euros, ayant bénéficié d'une réduction de sanction de 5 millions d’euros pour cause de difficultés financières[27].
