Pignatiello débute la natation à l'âge de douze ans[1].
En 2017, elle participe aux Championnats du monde juniors de natation à Indianapolis (États-Unis) où elle remporte l'or sur le 800 et le 1 500 m nage libre et l'argent sur le 400 m nage libre[1]. Elle établit alors un nouveau record d'Argentine sur le 1 500 m[2]. L'année suivante, aux Jeux olympiques de la jeunesse de 2018 à Buenos Aires, elle est médaillée d'argent sur le 400 m en 8 min 27 s 60 et le 800 m nage libre[3]. Sur le podium du 800 m, elle rend hommage à sa grand-mère, décédée une semaine avant les Jeux[4].
Le , lors de l'étape de la Mare Nostrum à Barcelone, elle établit un nouveau record d'Amérique du Sud sur le 1 500 m nage libre en 15 min 51 s 68[5]. Lors de l'étape à Canet-en-Roussillon, elle établit là un nouveau record continental sur le 800 m nage libre en 8 min 24 s 33[5]. En août, elle participe à ses premiers Jeux panaméricains à Lima et remporte trois médailles d'or: sur le 400 m[6], le 800 m[7] et le 1 500 m nage libre[8].
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