Disgusting Food Museum
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Le Disgusting Food Museum est un musée suédois des aliments dégoûtants du monde entier, ouvert sous forme d'exposition temporaire à Malmö en et devenu permanent en . Un second musée similaire a été ouvert à Berlin en Allemagne en .
Le musée vise à illustrer les différences culturelles et alimentaires et inviter les visiteurs à remettre en question leur notion de ce qui est comestible ou non.
Une première exposition temporaire présentant des aliments du monde entier considérés comme dégoûtants est organisée à Malmö dans le complexe Slagthuset (en) du au par Samuel West, psychologue et concepteur du Museum of Failure (en) à Helsingborg ; Samuel West souhaite avant tout conscientiser les visiteurs au sujet de leur alimentation, afin de les aider à changer leur perception de ce qui est dégoûtant et de ce qui ne l'est pas, pour leur permettre d'adopter plus facilement une alimentation écologiquement durable à l'avenir[1],[2], notamment de nouvelles sources de protéines comme les insectes ou la viande cultivée en laboratoire[3].
Une exposition temporaire semblable voit le jour fin 2018 aux États-Unis à Los Angeles[4],[5] et une autre en 2019 en France à Nantes [6],[7].
En , l'exposition de Malmö devient permanente et est installée dans la galerie du centre commercial Caroli (sv)[8]. L'été 2021, le musée est déménagé vers Södra Förstadsgatan (sv), toujours à Malmö et un second musée des aliments dégoutants est ouvert à Berlin en Allemagne en .
